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从新品看行业发展动向,轻奢主义占领食品圈

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  对于快消品行业来说,趋势意味着发展方向,也是企业发展的根本,跟随趋势的发展,会获得很多的先机,从食品行业的新动态也可以看出发展的方向,联合利华推出素食版蛋黄酱,雀巢推广“正宗”亚洲风味方便面等等,每一款产品都充满创意,从这些产品中你看出了什么趋势呢?


  美国品牌Hellmann所推出的纯素蛋黄酱将进入英国市场,每罐酱重270克,采用100%可回收的玻璃包装。其母公司联合利华称之为“巨大的成功”,并表示此举是为回应英国逐渐壮大的素食消费者群体,希望以一种“顺应趋势”的无人工色素和调味剂的纯素蛋黄酱争取“年轻消费者”的青睐。

  “蛋黄酱领域在不断增长,其原因是各品牌推出令人兴奋的新口味、新设计。为了持续吸引新顾客,公司在关键消费诱因上积极投入,也因此公司目前推出了这款迎合素食潮流的蛋黄酱。”联合利华英国公司调味品部营销总监Jon Walbancke表示,“纯素蛋黄酱在美国成功上市后,我们收到很多希望该产品登陆英国的请求,这也是我们所努力的。”

   法国食品科技草创公司Funky Veggie将在法国超市推出“La Boule”和“Cœur de Boule”两种零食。

  以蔬菜为主的零食制造商希望,在推广更透明化的丰富蔬菜小食的同时,也能传递美食家的味觉。

  Funky Veggie所开发的5种100%天然配方都采用简单原料,如坚果、枣和植物蛋白,不添加任何添加剂、防腐剂、人工色素和精制糖。

  雀巢旗下美极(Maggi)牌方便面在英国和爱尔兰新推出Maggi Fusian组合装,其中包含3种“正宗”亚洲风味:炒面味、香辣咖喱味和甜辣味。每桶面包含面饼、调料和蔬菜。

  雀巢称这些桶装面是为了满足消费者对“快速解决方案”的需求,并且不需要“在品味上妥协”。

  美极的高级品牌经理Vassia Katsogianni认为,这一组合是寻找正宗亚洲口味体验却缺少时间的人们的理想选择。“桶装面是一个不断增长的类别,所以这是美极在扩大Maggi Fusian系列时获得的一个巨大机会。”

  德国公司Steinhaus推出三种口味的日式饺子,蔬菜、鸡肉和猪肉。其包装分为亚洲小吃盒和亚洲鲜食盒,分别为2.29欧元和3.49欧元。小吃盒方便外代,而鲜食盒则是为了“传统的、简单的家庭烹饪”。

  继Kitkat在今年早些时候推出“红宝石巧克力”后,雀巢旗下又一品牌创新推出这种粉红色巧克力。

  来自意大利的百年品牌Baci Perugina在坚果巧克力外层使用了类似浆果味的粉色巧克力,中间是传统配方的柔软巧克力和脆脆的榛果,并且不添加色素和调味剂。

  Baci Perugina限量版已经在意大利上市,很快将在澳大利亚、香港、葡萄牙、西班牙、瑞士、斯洛文尼亚、俄罗斯和英国发售,也将于2019年在中国上市。

  从这些新上市的产品中,我们不难发现,这些产品都是以新鲜度和创新度赢得消费者关注的,创新对于食品行业来说是必不可少的一部分,如果一味的随波逐流则会一直停留在别人的后面,所以针对产品的特性推出创意新品才是发展的关键。

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