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转基因食物安全吗?在美国有44%的人持中立态度!

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  转基因食物现在已经非常普遍了,尤其是在国外一些国家已经适应了转基因食物的存在,那么转基因食物到底好不好呢?美国近期做了一个调查,我们来看一下美国人对转基因食物的评价有哪些。

  美国独立民调机构皮尤研究中心日前发布的新调查显示,70%的美国人认为,科学提升了美国人的食品质量;44%的人觉得转基因食品(Genetically Modified Organism, 简称GMO)不好不坏。

 

  此次调查发现,科学素养低的人群中,有52%的人担心转基因食品,而2016年的这个比例是29%;在科学素养高的人群中,认为转基因食品更不健康的比例从2016年的37%略升为38%。美国人中,科学素养高的人群和科学素养低的人群占比很接近,分别为26%和24%。

  调查还发现,女性比男性更关注转基因食品可能的健康风险,黑人和西班牙裔比白人更关注转基因问题。

  同时,该调查提出了一个新名词:食物意识形态(food ideologies),即关心转基因食品潜在健康风险的人群和关注人工色素、防腐剂、作物杀虫剂、饲喂动物使用激素和抗生素问题的人群高度一致。比如,有55%的女性关心食品添加剂的健康影响,而只有46%的男性关心此问题;同样,关心蔬菜、水果中农药问题的女性比例为39%,男性则只占23%;关心动物肉中激素或抗生素的女性占39%,男性只占25%。

  一个有意思的结果是,认为转基因食品存在安全问题的人群中,有78%的人担心食品添加剂问题,66%的人担心动物肉类中的激素或抗生素;而不担心转基因食品的人群中,只有28%担心食品添加剂,12%的人担心动物肉类中的激素或抗生素。

  尽管近一半的人担心转基因食品的健康风险,但有76%的人认为转基因技术能增产,63%的人认为转基因食品更实惠。另外,美国民众只有29%的人了解或熟悉转基因食品的信息,58%的人只知道皮毛,13%的人完全没听说过。

  由此可见,即便是其他国家的人,对转基因食物也不是非常看好,就连美国人对转基因食物的评价也分很多种,看来大家在食品安全上非常重视,因此不管是什么食物都要以健康安全为主。


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